Осторожно - еда!

Осторожно - еда!

Осторожно - еда! 25.02.2013
Для любителей адреналина появилась новая возможность испытать на прочность не только нервы, но и пищеварительную систему. Итак... топ самых опасных блюд мира. Внимание! Не пробуйте повторять их приготовление дома!

Рыба фугу

Полный паралич тела - вот итог употребления одной капли яда этой опасной рыбки. И как следствие летальный исход. Однако японцам рыба фугу совершенно не страшна, совсем наоборот, они считают её деликатесом.
Приготовление этого блюда - целое искусство. Ядовитые части рыбы (икру, печень) нужно удалить таким образом, чтобы яд не проник в нежнейшую мякоть. Повар в момент приготовления этой рыбы как сапер. Малейшая ошибка может стоить жизни клиенту. Ежегодно в Японии регистрируют более 10 случаев отравления рыбой фугу. В современном мире кулинарному убийце потеря карьеры не грозит, а вот раньше повару-неудачнику предлагали отправиться вслед за покойным дегустатором. Радовало, пожалуй, лишь то, что смерть от отравления фугу считается в Стране восходящего солнца почетной.

"Сан Нак Джи" или живой осьминог


"Сан Нак Джи", а если проще блюдо из живого осьминога – популярный деликатес в Корее и Японии. Никаких изысков: осьминог подается к столу еще, как говорится, тепленьким. То бишь живым! Поедание энергичного моллюска превращается в своеобразную игру. Его нужно умудриться скушать, пока в нём теплится жизнь и извиваются его щупальца. Каждый год в Южной Корее погибает около 6 поклонников кулинарной экзотики, они давятся щупальцами.

Гигантская лягушка-бык


Гигантская лягушка-бык считается главным деликатесом Намибии. В пищу употребляют все части земноводного, кроме внутренних органов. Везде, кроме Намибии, готовят только лапки лягушки, так как кожа и внутренности взрослой особи содержат яд, способный в считанные дни вывести из строя печень здорового человека.

Фрукт Аки (Acke)


Фрукт Аки внешне похож на обыкновенную грушу, только красного цвета. Эта самая груша родом из Западной Африки и широко используется в традиционной кухне Ямайки. Сбор урожая этих фруктов происходит в строго определенное время, после того как фрукт "раскроется" и внутри плода можно увидеть его семена. Аки очень ядовит: в незрелом и переспелом виде все части плода содержат яд, а в зрелом виде употреблять в пищу можно только мякоть вокруг семян.

Гигантская ядовитая медуза


Помните гигантскую лягушку-быка? Теперь время её подружки. Гигантская ядовитая медуза! Этот монстр водится около берегов Японии. Чтобы избежать проблем с добычей тунца (которым медуза активно питается) из гигантской ядовитой медузы сделали деликатес. Принцип приготовления схож с разделкой рыбы фугу: только аккуратно удалив ядовитые части, можно избежать отравления.

Casu Marzu


Casu Marzu – простой такой овечий сыр из Сардинии. Простой, да не простой. Необычность его в том, что он заражен сырными мушками. Вживленные в сыр личинки усиливают процесс ферментации и создают исключительно мягкую консистенцию готового продукта. Продается этот сыр только нелегально. При подаче на стол это выглядит как головка сыра с извивающимися внутри прозрачными червячками размером около сантиметра. Иногда они даже выпрыгивают на расстояние до 15 сантиметров, поэтому во время употребления этого «живого» сыра следует поберечь глаза. Вкус Casu Marzu обжигает язык, а из самого сыра вытекает вонючая жидкость под названием lagrima, то есть слезы. Личинки не перевариваются и могут начать размножаться, вызывая рвоту и расстройство желудка.

Бузина


Цветки и ягоды бузины могут использоваться для производства вина из бузины. Её часто добавляют в фито-чаи, джемы и десерты. Бузина содержит много витамина С, который переходит почти без потерь в консервированные продукты. Зрелая бузина считается безвредной, но в несколько неспелых ягодах может содержаться опасный цианид.

Тарантул


В Камбодже уникальным деликатесом считают большого паука "а-пинг" - разновидность ядовитого тарантула. Это фирменное блюдо городка Скуон недалеко от Пномпеня. Взрослая особь достигает величины мужской ладони и обладает большими ядовитыми клыками, которые удаляют прямо перед приготовлением. По вкусу готовый тарантул походит на курицу. Этот кулинарный изыск, как ни странно, весьма полезен для организма. Помогает снять боли в спине и излечивает от некоторых болезней дыхательной системы. А паучьи лапки, брюшко и ядовитые челюсти настаивают на рисовом вине, чтобы получить темно-коричневую мутную жидкость, для поднятия общего тонуса.

 Приятного аппетита!

Вероника Зайцева, корреспондент



Возврат к списку




 
 






 

Работает на платформе "1С-Битрикс:Управление сайтом" редакция "Бизнес". Хостинг "ТаймВэб"